Alimentation et pleine conscience
Manger en pleine conscience : et si on faisait le point ?
Pris dans le stress de la vie quotidienne, avec des soucis, des événements indésirables, des émotions
inconfortables, nous trouvons souvent refuge dans la nourriture. Peut-être que certains d’entre vous ont
entendu parler de l’alimentation en pleine conscience, d’autres s’y intéressent, avec l’envie de calmer
des compulsions ou mieux manger… Mais qu'est-ce que manger en pleine conscience? Est-ce que cela
amène à grignoter moins? Peut-être vous demandez-vous ce que cela apporte. Voici le point sur une
pratique qui est souvent loin d'être dans nos habitudes...
La pleine conscience...
Imaginez que vous découvriez un jardin de printemps. Vous observez les fleurs; des senteurs arrivent
jusqu'à vos narines; vous entendez des bourdonnements d'insectes; vous sentez la fraîcheur d'un vent
doux... Vous êtes entièrement présent.e au moment qui s'offre. Vous vous posez dans l'instant... Il y a le
corps et ses sensations, peut-être des pensées, une ou plusieurs émotions… Amener de la conscience
dans le présent nous permet de lâcher nos valises, de nous poser, et de toucher l’instant. Si nous y
ajoutons de l’attention et de la curiosité, nous constaterons toutes ces petites apparitions intérieures, qui
se manifestent, apparaissent, disparaissent...
Voici une pratique de "pleine conscience", ou encore pleine présence au moment présent, ce moment qui
s'ouvre dans l'instant. On accueille ce qui vient. L'attention se pose sur ce qui émerge: que ce soient les
sensations corporelles, les émotions, ou les pensées.
S'en éloigner sans s'en rendre compte
Ces deux dernières nous amènent parfois loin du moment présent. En effet, on est souvent dans des
réactions ou des automatismes. Par exemple, pris dans des habitudes ou des automatismes notre esprit
nous dit que nous avez trop mangé, et la culpabilité s’invite à table. Ou encore, c’est plus fort que nous,
nous allons chercher le paquet de gâteaux, chips ou bonbons qui nous fait de l’œil dans le placard,
depuis un moment. Et nous le mangeons, assis.e sur le canapé, devant une série télévisée ! Ce qui ne
nous satisfait pas davantage... Pourtant, malgré toute la bonne volonté, notre main a plongé de nouveau
dans le paquet et, au moment où nous nous décidons d'arrêter, il est déjà vide!
Comment se permettre de manger ? De choisir de manger ?
La pleine conscience va nous aider à nous arrêter temporairement dans notre automatisme et à
l’observer. Elle nous aide à revenir à nous-même, à tout moment, à prendre un peu de recul.
Se nourrir en conscience: des expériences, un entraînement...
Nous venons de le voir, nos comportements sont bien souvent automatiques et répétitifs. S'arrêter,
observer, constater ce qui nous vient spontanément, réactivement, n'est bien souvent pas notre réaction
immédiate. Cette présence attentive nécessite donc un entraînement de l'esprit. Nul besoin d'effort, si ce
n'est constater ce qui vient; nulle analyse ou explication à fournir, nous observons ce qu'il se passe, ou
qu'il ne se passe rien. Parfois une prise de conscience émerge. Parfois pas. Tout ce qui vient est
intéressant. Même le constat de pensées douloureuses, d'émotions désagréables, de ressentis
corporels...
L'alimentation en pleine conscience allie donc présence disponible, observations, constatations,
méditations (on amène l'attention à se poser dans l'instant, dans ce qui est ressenti au niveau du corps,
au niveau des pieds, des cuisses, des mains, par exemple), curiosité et exercices pratiques. Le tout en
ajoutant (ou en s'entraînant à ajouter du mieux qu'on peut) une pointe de tendresse et de bienveillance
envers soi. Plusieurs "pistes" d'entraînements et d'expériences sont proposées:
- la découverte des sensations de faim et de rassasiement: Souvent, elles passent inaperçues, ou sont
confondues avec d'autres sensations
- la conscience d'émotions: qui nous sont agréables ou désagréables, et qui parfois poussent à manger
par automatisme. S'entraîner à s'arrêter, prendre conscience de la présence de l'émotion, des pensées et
ressentis corporels, et choisir d'y répondre peut-être en mangeant ou peut-être différemment.
- ralentir et savourer les aliments: une aide pour prendre conscience de notre façon automatique de
manger et pour apprécier peut-être davantage l'aliment, mangé avec les sens. S'arrêter, n’est-ce pas
avoir davantage de liberté, peut-être celle de choisir notre façon de manger?
- amener l'attention à ce qu'il se passe avant, pendant et après un repas: se mettre à l'écoute des
changements intérieurs, que ce soient les pensées, les émotions, les ressentis corporels
- élargir l'attention à tout ce qu'il se passe en soi, autour de l'acte alimentaire: par exemple, lors de
l'achat, des courses, du choix des aliments, de la préparation, du partage d'un repas avec d'autres
personnes, ou apprécier de savourer seul.e…
- donner de la place au plaisir de préparer, de manger, d'avoir mangé un (bon) repas
- prendre conscience de tout ce qui nourrit le coeur: quelles sont les activités que nous aimons? La
lecture? La peinture? La danse? Le cinéma? La marche? La musique? Parler à un.e ami.e au téléphone?
Etc... Peut-on prendre soin de soi différemment?
- prendre conscience de tout le chemin parcouru par l'aliment, avant d'être posé devant vous et pratiquer
la gratitude
Les bienfaits:
S’entraîner à manger en pleine conscience peut apporter:
- une meilleure stabilité de l'attention, une (re)connexion au corps et aux sensations, davantage de
conscience de ce qui se passe en nous
- une réduction des pensées trop présentes liées à l'alimentation
- une façon de manger moins rapide, plus présente
- une meilleure conscience des quantités ingérées et des qualités des aliments choisis
-
un réel plaisir à manger, voire la (re)découverte d’aliments
- une relation à la nourriture plus apaisée: par exemple, choisir de manger, plutôt que répondre à une
émotion en mangeant automatiquement
- une relation à soi-même apaisée, un regard sur soi moins critique, une plus grande envie de prendre
soin de soi
- des prises de conscience diverses (telles que certaines habitudes alimentaires, des sensations
corporelles qui étaient inaperçues auparavant, des automatismes, des comportements...)
- une meilleure résilience, une meilleure observance des traitements médicamenteux s'il y en a, une
capacité à prendre soin de soi avec une alimentation équilibrée et la pratique d'une activité physique
adaptée, lorsqu'on a une ou des maladie.s chronique.s
Le chemin continue...
Quelles que soient les découvertes par la pratique, se nourrir en conscience est un chemin que nous
empruntons tout au long de notre histoire alimentaire personnelle, qui se poursuit continuellement. Il
s'agit de s'entraîner, comme si on pratiquait chaque jour des exercices d'assouplissement, pour apporter
de la souplesse à notre corps, parce que nous voulons prendre soin de notre santé. Sans oublier que
certains jours, il sera moins en forme que d'autres jours ! Tout comme à certains moments, notre
attention ne sera pas là. Et peut-être, manger notre chocolat préféré est ce qu'il y a de mieux pour nous à
ce moment-là? Le constater, c'est déjà amener de la conscience... Et si nous y amenons un peu de
douceur pour nous-mêmes, parce que c'est ce dont nous avons besoin à ce moment-là, alors peut-être
sommes-nous sûrement déjà sur le chemin du "je prends soin de moi"?
En quelques mots, se nourrir en pleine conscience, ne serait-ce pas manger… avec une touche de
présence, un brin de curiosité, en y ajoutant un zeste de gentillesse pour soi, et un nuage
d'autocompassion ?
💜Si vous êtes tenté.e de découvrir et pratiquer l'alimentation en
pleine conscience:
Le programme MECL (=Mindful Eating-Conscious Living) ou "Manger et vivre en
pleine conscience", conçu par le Dr Jan Chozen Bays, pédiatre et Maître Zen et Char
Wilkins, psychologue et enseignante MBSR-MBCT, aux Etats-Unis, se compose d'un cycle
de 8 séances hebdomadaires de 2h30 + une demi-journée de pratique en silence.
Programme MECL en janvier-mars 2026 (en cours) animé par Laura, praticienne
en alimentation en conscience MECL et diététicienne D.E.:
Dates : Lundi 26/01/26, puis les mardis 03/02, 10/02, 17/02, 03/03, 10/03,
17/03 et 24/03/26 + Dimanche 15 mars 2026 (pratiques en silence)
(pas de séance le mardi 24 février 2026)
Heure : 19h-21h30
Lieu : en ligne (Zoom)
Séance d'information (en visio): Mardi 13 janvier 2026, de 18h30 à 19h30
(gratuite)
Le programme ME-CL, en pratique:
- 8 semaines : 1 séance par semaine + ½ journée de pratique
- chaque séance dure 2h30
- un petit groupe
- des exercices avec ou sans aliments, des pratiques (méditations,
mouvements doux, marche méditative), des apports théoriques, des
échanges et partages en petits et grand groupe(s), favorisant le vécu
d'expériences.
- des pratiques et exercices entre deux séances, à domicile ou lors de
situations rencontrées dans la semaine
+ après chaque séance, vous recevez un mail avec les méditations et les
exercices pratiqué.es en séance.
Renseignements: mscetpoemes@gmail.com
